BROWNIES

Esta receta la preparé para llevar a la ofi y compartir algo rico por el día de la amistad, que fue el viernes 30 de julio.
Me dijeron que estaba muy rica.. así que estoy muy contenta que les haya gustado a mis compañeros…
Ahora comparto con Uds:

Ingredientes:
Manteca: 125 gramos
Azúcar: 250 gramos
Chocolate semiamargo: 100 g
Huevos: 3
Harina tipo 0000: 90 g
Cacao en polvo: 1/2 cucharada
Polvo para Hornear: 1 cucharadita
Nueces: 50 gramos




Paso a paso:

A baño maría derretimos la manteca con el chocolate (tenemos que atender para que el agua del baño maría no toque el fondo de nuestro recipiente).




Mientras se derrite, batimos el azúcar con los tres huevos que vamos agregando de a uno.



Una vez todo batido y que quedó blanco, mezclamos el chocolate y la mezcla del azúcar y los huevos. Les recomiendo usar un batidor de mano, esos grandes, para que se mezcle mejor ( y de paso nos saca músculos!)









Después de unir todo, se le agregan los ingredientes secos: la harina, el polvo de hornear y el cacao. Yo lo hago de la siguiente manera: todo junto en un colador para poder tamizarlo.



Cuando ya mezclamos todo, agregamos las nueves (que las corto con cuchillo, no lo hago con procesadora o picadora, porque a mí me gusta sentir los pedacitos de las nueves y no que sea un polvo..)





Forramos un molde con papel aluminio y agregamos la preparación. Lo llevamos al horno a 180º aproximadamente por 40 minutos.



Como sabemos si ya está?: a los 40´ introducimos un palillo o un cuchillo y tiene que salir seco.. sin restos del crudo… si sale limpio.. ya está!
Lo dejamos enfriar y después lo cortamos…

Preparamos un rico café… y a disfrutar!!!!