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Argentina de nacimiento y Paraguaya por adopción. Casada hace 7 años con Francisco, mi fan #1 y mi crítico preferido. Amo cocinar y compartir una comida con él. Seguime en Twitter: @MB_Gaviota

martes, 13 de julio de 2010



TORTA DE CHOCOLATE Y NUECES

Hola!! Esta es mi primera publicación y estoy emocionada!!!
Esta torta tiene su historia: se la preparé a Francisco (mi marido) como agradecimiento por haberme cuidado y tratado como una reina después de mi cirugía.. y como es dulcero (mi hormiguita) le preparé esta torta que salió muy rica, según su veredicto.

Ingredientes:
Manteca: 200 g
Azúcar: 200 g
Crema de leche: 100 ml
Huevos: 5
Harina leudante: 250 g
Nueces: 50 g
Ralladura de limón

Relleno:
Chocolate: 200 g
Dulce de leche: 150 g
Crema de leche 250 ml



Paso a paso:
1.- Batir la manteca con el azúcar y la crema de leche. Agregar la escencia de vainilla y la ralladura de limón. Agregar los huevos (de a uno).



2.- Agregar la harina y las nueces. Mezclar.

3.- Colocar en un molde.



4.- Y cocinar en horno moderado por 40 minutos.




Para el relleno:

1.- Derretir a baño maría el chocolate. Agregar el dulce de leche y la crema a 1/2 punto.


Partir la torta al medio, humedecer con almíbar (se hace con partes iguales de agua y azúcar). Rellenar. POner nuevamente la tapa y cubrir con el resto de la preparación.



Espero que lo disfruten, lo preparen y me cuenten que tal les salió.





Y no se olviden después de limpiar todo!!!

10 comentarios:

  1. que rico!!!! ojala y pronto la probemos no solo miremos el proceso de su elaboracion,la receta y las fotos!!!

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  2. pequeño detalle, a que temperatura ponemos el horno??? cuanto aproximadamente dura la coccion?

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  3. perdón ya encontre el tiempo de cocción jajaja... horno moderado, a que temperatura seria??

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  4. Hola Anónimo,
    Horno moderado sería aprox entre 150 y 170º. Si no tenés definido en tu horno la temperatura, podés probar así: meté la mano, tenés que sentir que está bien caliente el horno, pero no te quema. Esa sensación es horno moderado.
    Gracias!

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  5. Marisa, cuando trabajábamos juntos, nunca cocinaste nada, ahora que ya no soy más tu compañero se te da por cocinar ¿por qué así?, el 27 de Septiembre es mi cumpleaños, a ver si me sorprendes con una rica Torta de Frutilla. Espero la receta.

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  6. JA JA.. es que me decidí tarde nomás..
    Val.. te voy a enviar algo especial para tu cumple.. promesa!!

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  7. Te felicito por tu iniciativa es muy rico cocinar para las personas que uno ama, y tu recetas son geniales.
    Cristy

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  8. MARISA:
    Mil felicitaciones por la pagina, fantastica la idea de compartir lo que se cocina todos los dia, me encanto sobre todo la receta del vori.
    Alejandra
    Posadas-Misiones

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  9. Gracias Cristy y Alejandra por sus mensajes!!!!

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  10. Aqui les dejo otro receta de
    Torta de Nueces y Chocolate,
    espero les guste!!

    Ademas te comento que tengo el blog de
    recetas de cocina faciles, te invito a que lo visites, y si te gusta puedas incluirlo en la lista de blog que sigues.

    Saludos Cata

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