Este blog lo creé para compartir una pasión: la cocina. Me encanta cocinar (y comer, claro!) y compartir con la gente que quiero las cosas que preparo. No soy cocinera profesional, solo una persona que disfruta de los sabores y aromas que se desprenden de mi cocina, de escuchar el "ummmm" mientras saborean un postre o una comida, del orgullo de decir "lo cociné yo". Bienvenidos y que lo disfruten!
Acerca de mí
- Marisa Benitez
- Argentina de nacimiento y Paraguaya por adopción. Casada hace 7 años con Francisco, mi fan #1 y mi crítico preferido. Amo cocinar y compartir una comida con él. Seguime en Twitter: @MB_Gaviota
jueves, 28 de octubre de 2010
GRACIAS TOTALES!!!!!
Siempre que cocinaba, quitaba fotos y las iba acumulando… “algún día me voy a animar” me lo repetía una y otra vez. Hasta que un día me senté frente a la compu y comencé… Cuando leí que tenía 10 visitas al Blog me sentí tan feliz!!.. Cuando vi 50 no lo pude creer… Hoy estoy llegando a las 4.500 visitas y la alegría que tengo es tan grande como cuando ví las primeras 10…
Siempre quise encontrar recetas que sean fáciles de entender, detalladas, nada de pocas líneas, en un idioma común (entre casa) … cuando leía “punto letra” en alguna receta (que era eso??), tenía que buscar y buscar y ya me sacaba el interés. Quiero que todos podamos llegar a hacer el “punto letra “ de manera fácil y práctica.. ese es mi objetivo.
Solo me queda agradecer a TODOS los que me siguen leyendo, y me alientan, me envían mensajes, me piden preparar cosas… gente de aquí de Paraguay, de Venezuela, Perú, Chile, España, Argentina y hasta Austria!! Gracias a todos…!!!! Me siento realmente muy feliz…
De la cocina de Marisa con Cariño…
POLLO AL ROMERO
Esta receta es especial para cuando llegás del trabajo y estás cansada y no sabés que cocinar… algo rápido, sencillo y muy sabroso. Aquí la receta:
INGREDIENTES
-3 muslos de pollo (pueden hacerlo con pechuga, más saludable)
-Salsa de soja: cantidad necesaria
-Mostaza: cantidad necesaria
-Condimentos: sal, pimienta, romero (si es de su agrado)
-Caldo de pollo
PASO A PASO:
Limpiar bien el pollo y quitarle la piel y la grasa que pueda tener. UNA TECNICA para quitar la piel: con una mano sujetamos fuerte del hueso de la pata y con un pedazo de papel de cocina, tomamos la piel y estiramos de manera fuerte y pareja. Sale la piel entera y rápido!
Mezclamos la salsa de soja y la mostaza.
Pincelamos las presas con la salsa que hicimos, agregamos sal, pimienta y el romero.
Colocamos en una fuente y le agregamos un cucharon y medio de caldo (un colchoncito) para que salga bien jugoza.
Llevar al horno por 30 minutos aproximadamente a 220º. A la mitad de tiempo, dar vuelta el pollo. IMPORTANTE: cada cierto tiempo, quitar la fuente y “bañarlo” en su propio jugo… así los sabores penetran más y llegan hasta el hueso.
Acompañar con un arroz blanco con queso, una fresca ensalada o en este caso yo lo hice con una poción pequeña de CHIPA GUAZU http://micocinamiespacio.blogspot.com/2010/08/chipa-guazu.html
Que lo disfruten!
De la cocina de Marisa con cariño..
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